Il ristorante “Le Macine” prende vita all’interno dell’antico frantoio sapientemente ristrutturato. Un maestoso camino padronale apre la sala, arredata con stile e rispetto del contesto, nella quale sono presenti molti oggetti e attrezzi antichi, facenti parte della lunga storia della masseria. Al centro troviamo le vecchie macine del frantoio.

Il ristorante offre una cucina gourmet che lega tradizione e innovazione, i cui piatti sono realizzati con ricercatezza e mediante l’impiego dei migliori prodotti realizzati dalle eccellenze gastronomiche pugliesi.

La sala interna può ospitare fino a 90 coperti, mentre la corte esterna può ospitare fino a 100 coperti.